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月饼:怎么选购 怎么吃 怎么保存

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月饼生活小常识:月饼的选购吃法及保存

 2014年9月1日,国家食品药品监督管理总局公布了2014年中秋节月饼的监督抽检信息。

  本次组织的中秋节月饼监督抽检覆盖全国23个生产省份的374家生产企业,在商场、超市、农贸市场、批发市场等场所共抽检833 批次样品。其中,806批次检验合格,合格率为96.8%;27批次检验不合格,不合格率为3.2%。


家食品药品监督管理总局1日公布了2014年中秋节月饼的监督抽检信息,包括好利来、盛圆祥、聚兴祥等品牌的27批次月饼被检出不合格。

  本次监督抽检覆盖全国23个生产省份的374家生产企业,在商场、超市、农贸市场、批发市场等场所共抽检833批次样品。其中,806批次检验合格,合格率为96.8%;27批次检验不合格,不合格率为3.2%。

  监督抽检共涉及微生物、酸价、过氧化值、防腐剂、重金属等30余项检测项目,抽检结果显示月饼质量安全总体稳定,未发现违法添加非食用物质以及金黄色葡萄球菌、志贺氏菌等致病性微生物污染等问题。

  按照我国的传统文化,不同的节日要吃特定的食物,如元宵节要吃元宵或汤圆,端午节要吃粽子,……。下周一就是“中秋节”,中秋吃月饼。吃月饼也要把健康放在第一位,今天就说说月饼的选、存、吃。

  一、选

  注意包装上的配料表和营养标签,根据口味、喜好和健康状况选择。

  1、不选三无产品,选择正规厂家的产品。

  2、看标签。看名称、配料表、生产日期、保质期、厂址、产品执行标准号、QS标志及生产许可证编号等。

  3、根据口味、喜好及健康情况选择。

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