现代营养学上一直有 红肉 和 白肉 之分，前者指的是猪、牛、等肉类;后者指的是禽类和海鲜等，其营养价值要高于红肉。办公室一族就要多吃 白肉 ，特别是肉。

其中鸡肉就是白肉中的代表，鸡肉方便买到，在很多超市和菜市场都有新鲜的。鸡肉中富含牛磺酸，牛磺酸可以增强人的消化能力，增强人体免疫力，起到抗氧化和一定的解毒作用。除此之外，还有改善心脑的功能，促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。尤其是乌鸡、火鸡等品种中，牛磺酸的含量更高，比普通鸡肉的滋补作用更强。

小编养生语：鸡翅膀含脂肪较多，减肥人士最好少吃哦；鸡肝胆固醇高，也不要多食；鸡肉富含蛋白质，如果有肾病的人士也最好少吃，吃多了会加重肾脏的负担。