很多人不愿意吃大蒜，是怕口气熏人。专家推荐的办法是，吃蒜嚼，尤其是和观音最见效果。另外，将的牛奶在里含一会儿，然后慢慢下，也能有效去除异味。其实，吃大蒜最应该注意的不是口气，是食用禁忌：体质较弱的人，吃大蒜一次一两瓣即可，否则易上火。另外，大蒜最好在早晨和中午吃，因为大蒜在晚间吃更易刺激、咽和黏膜。

通过以上的了解，我们不难看出虽然大蒜味道难闻，但是对身体却有着保健的作用。